Torte salate. Le torte salate possono essere utilizzate per iniziare un pranzo o una cena oppure semplicemente come piatto unico.
Alcune torte salate vanno servite calde, altre torte salate possono essere gustate fredde.
Le torte salate hanno solitamente una copertura di pasta sfoglia, pasta brisée o pasta frolla salata, che dona alla torta salata una consistenza friabile e croccante. All'interno della torta salata possono esserci Verdure, pesce, carne, uova e aromi vari.

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