Secondi piatti di carne di manzo o vitello. La carne di manzo o vitello è saporita e nutriente. E' importante che nelle ricette di carne di manzo o vitello, la carne di manzo o la carne di vitello non perda i suoi succhi, quindi è bene salare la carne di manzo o di vitello dopo averla fatta rosolare e durante la cottura evitare di pungere la carne di manzo e di vitello con la forchetta, per girarla utilizzare un cucchiaio.
Con la carne di manzo e la carne di vitello si possono cucinare gustose ricette: arrosti di manzo, bolliti di manzo, rotoli di vitello, scaloppe di vitello, bistecche, carne alla brace e alla griglia, stufati, brasati di carne di manzo, stracotti di manzo, fricasee di vitello e tante altre ricette a base di carne di manzo e di carne di vitello

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