patate

Le patate silane ottengono l’IGP

Le patate, un alimento semplice, povero e quanto mai indispensabile, da tenere in cucina per ogni uso ed opportuna ricetta. E di questo tubero assolutamente naturale di tipologie, in commercio, sì che ce ne sono… Eppure non sono tutte uguali. Prendiamo ad esempio la patata calabrese della Sila, forse non tanto conosciuta nella distribuzione commerciale…

Zucchine e peperoni al formaggio

[vc_row][vc_column width=”1/2″][vc_custom_heading text=”Ingredienti” font_container=”tag:h2|text_align:center|color:%23ff9c9c” google_fonts=”font_family:Playfair%20Display%3Aregular%2Citalic%2C700%2C700italic%2C900%2C900italic|font_style:400%20regular%3A400%3Anormal”][/vc_column][vc_column width=”1/2″][vc_empty_space][vc_single_image image=”259″ img_size=”” alignment=”center” style=”vc_box_rounded” css_animation=”top-to-bottom”][/vc_column][/vc_row][vc_row bg_type=”bg_color” bg_color_value=”rgba(255,255,255,0.61)”][vc_column][vc_custom_heading text=”Preparazione” font_container=”tag:h2|text_align:center|color:%23ff9c9c” google_fonts=”font_family:Playfair%20Display%3Aregular%2Citalic%2C700%2C700italic%2C900%2C900italic|font_style:400%20regular%3A400%3Anormal”][vc_column_text]Scottate i peperoni e le zucchine in acqua bollente salata per 5 minuti Tagliate a metà le zucchine e i peperoni nel senso della lunghezza e svuotateli delicatamente della polpa In una ciotola grattuggiate pecorino e parmigiano, aggiungete la mollica…

Pennette panna e noci

[vc_row][vc_column width=”1/2″][vc_custom_heading text=”Ingredienti” font_container=”tag:h2|text_align:center|color:%23ff9c9c” google_fonts=”font_family:Playfair%20Display%3Aregular%2Citalic%2C700%2C700italic%2C900%2C900italic|font_style:400%20regular%3A400%3Anormal”][/vc_column][vc_column width=”1/2″][vc_empty_space][vc_single_image image=”265″ img_size=”” alignment=”center” style=”vc_box_rounded” css_animation=”top-to-bottom”][/vc_column][/vc_row][vc_row bg_type=”bg_color” bg_color_value=”rgba(255,255,255,0.61)”][vc_column][vc_custom_heading text=”Preparazione” font_container=”tag:h2|text_align:center|color:%23ff9c9c” google_fonts=”font_family:Playfair%20Display%3Aregular%2Citalic%2C700%2C700italic%2C900%2C900italic|font_style:400%20regular%3A400%3Anormal”][vc_column_text]Mettete a bolllire l’acqua per la pasta, nel frattempo in un pentolino fate sciogliere il burro quando e caldo aggiungete le noci e rosololatele 5 minuti poi aggiungete la panna e cuocete altri 10 minuti salate. Buttate la pasta quando…

Cheese Sticks

[vc_row][vc_column width=”1/2″][vc_custom_heading text=”Ingredienti” font_container=”tag:h2|text_align:center|color:%23ff9c9c” google_fonts=”font_family:Playfair%20Display%3Aregular%2Citalic%2C700%2C700italic%2C900%2C900italic|font_style:400%20regular%3A400%3Anormal”][/vc_column][vc_column width=”1/2″][vc_empty_space][vc_single_image image=”248″ img_size=”” alignment=”center” style=”vc_box_rounded” css_animation=”top-to-bottom”][/vc_column][/vc_row][vc_row bg_type=”bg_color” bg_color_value=”rgba(255,255,255,0.61)”][vc_column][vc_custom_heading text=”Preparazione” font_container=”tag:h2|text_align:center|color:%23ff9c9c” google_fonts=”font_family:Playfair%20Display%3Aregular%2Citalic%2C700%2C700italic%2C900%2C900italic|font_style:400%20regular%3A400%3Anormal”][vc_column_text]Tagliare formagio a cubetti mettere sul bastoncino di legno passare con uovo e pane grattugiato e pronto da friggere.[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][vc_progress_bar values=”%5B%7B%22label%22%3A%22Tempo%20(min.)%22%2C%22value%22%3A%2260%22%2C%22color%22%3A%22bar_turquoise%22%7D%2C%7B%22label%22%3A%22Costo%22%2C%22value%22%3A%2210%22%2C%22color%22%3A%22pink%22%7D%2C%7B%22label%22%3A%22Difficolt%C3%A0%22%2C%22value%22%3A%2220%22%2C%22color%22%3A%22green%22%7D%5D” bgcolor=”custom”][/vc_column][/vc_row]

Polpette di ceci in crosta di sesamo

[vc_row][vc_column width=”1/2″][vc_custom_heading text=”Ingredienti” font_container=”tag:h2|text_align:center|color:%23ff9c9c” google_fonts=”font_family:Playfair%20Display%3Aregular%2Citalic%2C700%2C700italic%2C900%2C900italic|font_style:400%20regular%3A400%3Anormal”][/vc_column][vc_column width=”1/2″][vc_empty_space][vc_single_image image=”242″ img_size=”” alignment=”center” style=”vc_box_rounded” css_animation=”top-to-bottom”][/vc_column][/vc_row][vc_row bg_type=”bg_color” bg_color_value=”rgba(255,255,255,0.61)”][vc_column][vc_custom_heading text=”Preparazione” font_container=”tag:h2|text_align:center|color:%23ff9c9c” google_fonts=”font_family:Playfair%20Display%3Aregular%2Citalic%2C700%2C700italic%2C900%2C900italic|font_style:400%20regular%3A400%3Anormal”][vc_column_text]Frulla i ceci con un poco di acqua. Aggiungi al composto un po’ di cumino, uno spicchio di aglio tritato finemente insieme ad un pugno di prezzemolo e un pizzico di sale. Sbatti l’uovo, crea delle polpette schiacciate con il…

Sformatini di porri

[vc_row][vc_column width=”1/2″][vc_custom_heading text=”Ingredienti” font_container=”tag:h2|text_align:center|color:%23ff9c9c” google_fonts=”font_family:Playfair%20Display%3Aregular%2Citalic%2C700%2C700italic%2C900%2C900italic|font_style:400%20regular%3A400%3Anormal”][/vc_column][vc_column width=”1/2″][vc_empty_space][vc_single_image image=”256″ img_size=”” alignment=”center” style=”vc_box_rounded” css_animation=”top-to-bottom”][/vc_column][/vc_row][vc_row bg_type=”bg_color” bg_color_value=”rgba(255,255,255,0.61)”][vc_column][vc_custom_heading text=”Preparazione” font_container=”tag:h2|text_align:center|color:%23ff9c9c” google_fonts=”font_family:Playfair%20Display%3Aregular%2Citalic%2C700%2C700italic%2C900%2C900italic|font_style:400%20regular%3A400%3Anormal”][vc_column_text]Tagliare a fette sottili i porri. Cuoceteli in padella cn un pò d acqua e il timo per un quarto d ora. Sbattere le uova cn il latte sale e pepe. Imburrare gli stampini e foderarli cn i porri formaggio…