- 200 gr di ceci lessati
- cumino
- aglio
- prezzemolo
- 1 uovo
- semi di sesamo
- olio per friggere
- sale
Frulla i ceci con un poco di acqua.
Aggiungi al composto un po’ di cumino, uno spicchio di aglio tritato finemente insieme ad un pugno di prezzemolo e un pizzico di sale.
Sbatti l’uovo, crea delle polpette schiacciate con il composto di ceci, passale nell’uovo e poi nei semi di sesamo in modo da coprili del tutto.
Friggi le polpette nell’olio fino a che sono dorate.
