• 200 gr di ceci lessati
• cumino
• aglio
• prezzemolo
• 1 uovo
• semi di sesamo
• olio per friggere
• sale

Frulla i ceci con un poco di acqua.
Aggiungi al composto un po’ di cumino, uno spicchio di aglio tritato finemente insieme ad un pugno di prezzemolo e un pizzico di sale.

Sbatti l’uovo, crea delle polpette schiacciate con il composto di ceci, passale nell’uovo e poi nei semi di sesamo in modo da coprili del tutto.

Friggi le polpette nell’olio fino a che sono dorate.