• 2 zucchine
• 2 peperoni
• 200 grammi di pecorino
• 100 grammi di parmigiano
• 100 grammi di mollica di pane
• 2 uova
• prezzemolo

Scottate i peperoni e le zucchine in acqua bollente salata per 5 minuti
Tagliate a metà le zucchine e i peperoni nel senso della lunghezza e svuotateli delicatamente della polpa.

In una ciotola grattugiate pecorino e parmigiano, aggiungete la mollica di pane ammollata nel latte e strizzata, le uova e il prezzemolo.

Mescolate fino ad ottenere una crema, mettetela nella siringa per dolci e riempite la verdura.

Cuocete al forno le zucchine e i peperoni per circa 20 minuti a 180 gradi.